| Les FLEURIE |
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Le cru de Fleurie est élégant et fin, souvent qualifié de féminin. Sa
robe est rouge carminée intense. Il offre une palette d''arômes fruités et
floraux (fruits rouges, iris, violette, rose, pêche de vigne). Avec l'âge,
il évolue vers des notes épicées. En Bouche il est soyeux. La vigne est plantée sur un sous-sol issu de la désagrégation des
formations primaires. Cette formation géologique s'appelle granite de
Fleurie. Ces cailloutis granitiques à grands cristaux contiennent une
faible proportion d'argile. L'altitude y varie de 250 m à 400 m et
L'orientation au sud-est présente un bon ensoleillement.  L'appellation est située au nord du département du Rhône sur la
commune de Fleurie. Treize climats y sont répertoriés : les Côtes, le bon
Cru, la Roilette, les Moriers, les Roches, les garants, Poncié, Montgenas
la Chapelle des bois, la Madone, Grille-midi, Champagne et la Joie du
palais. CARACTERISTIQUES
Création de l'appellation: 11 septembre 1936 Encépagement: Le cépage est le Gamay noir. Le Pinot noir est toléré jusqu’à 15 % de l‘encépagement jusqu’à la récolte 2015. Taille: Taille courte : en gobelet, éventail ou cordon, simple, double ou charmet avec 3 à 5 coursons à 1 ou 2 yeux. Superficie en production: L’appellation représente 867 ha et la production concerne 50 000 Hl. Rendement maximum à l''hectare: Il est de 58 hl/ha. Producteurs: Domaine Liger-Belair  Outre les Fleurie le vignoble Beaujolais possède 9 autre crus classés.
Ce sont les
Brouilly,
Chénas,
Chiroubles,
Côtes de Brouilly,
Juliénas,
Morgon,
Moulin à vent,
Régnié,
et Saint Amour. Sans oublier bien entendu les Beaujolais et Beaujolais-Villages et les Mâcon et Mâcon-Supérieurs voisins. |
