| Les MÂCON et les MÂCON-VILLAGES |
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Les MÂCON et les MÂCON-VILLAGES Font partie intégrante du vignoble de
Bourgogne. Ils sont plutôt légers, guillerets, charmeurs, surtout dans
leur plus jeune âge et, quel que soit le millésime, ils sont marqués par
des arômes floraux et fruités, avec quelques nuances citronnées. Au nez,
les meilleurs ont des arômes plus lourds d'amandes et de noisettes,
typiques du Chardonnay, parfois rehaussés de senteurs exotiques voire
épicées, vanillées ou boisées selon qu''ils ont été ou non élevés en fûts
de chêne. La dénomination VILLAGES ou SUPERIEUR ou le nom de la commune
d'origine ne peut être adjoint à celui de MÂCON que pour les vins récoltés
à l'intérieur de l'aire délimitée de l'appellation MÂCON-VILLAGES sur le
territoire de 41 communes suivantes: (Azé, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel,
Bissy-la-Mâconnaise, Burgy, Bussières, Chaintré, Chânes, La
Chapelle-de-Guinchay, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon, Chasselas,
Chevagny-lès-Chevrières, Clessé, Crèches-sur-Saône, Cruzilles, Davayé,
Fuissé, Grévilly, Hurigny, Igé, Leynes, Loché, Lugny, Milly-Lamartine,
Montbellet, Péronne, Pierreclos, Prissé, Pruzilly, La Roche-Vineuse,
Romanèche-Thorins, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Gengoux-de-Scissé,
Saint-Symphorien-d'Ancelles, Saint-Vérand, Sologny, Solutré-Pouilly,
Vergisson, Verzé, Vinzelles, Viré et Uchizy) Création de l'appellation:
1937 Cépage: Chardonnay Superficie en production: 3 126 ha Rendement maximum à l'hectare: 60
hl Producteurs: Domaine des Closailles, Domaine Bruno Jeandeau, Château de la bruyère Outre les Mâcon le vignoble Mâconnais possède 5 crus classés situés
pour 4 d'entre eux dans le sud de l'appellation. Ce sont les Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Loché, Saint Véran et Viré-Clessé.
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