| Les MACON ROUGES ET MACON SUPERIEURS |
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La robe du MÂCON rouge varie du rouge cerise au rubis foncé
avec des reflets violacés. Il se boit jeune pour découvrir ses
arômes de petits fruits rouges, cassis, framboise avec des nuances
épicées. Un bon équilibre en tanin lui permet d'être gouleyant,
fruité, rond de bouche, très évocateur de son terroir.
La dénomination SUPERIEUR ou le nom de la commune d'origine peut être
adjoint à celui de MÂCON pour les vins récoltés à
l'intérieur de l'aire délimitée de l'appellation MÂCON et
sur l'ensemble du territoire délimité si ces vins sont issus de raisins
qui, à la vendange, présentent une richesse naturelle en sucre plus
élevées que celle des raisins de l'appellation MÂCON Création de l'appellation: 1937 Cépages: Pinot Noir et Gamay Superficie en production: 745 ha Rendement maximum à l'hectare: 55 hl Producteurs:
Château de la bruyère Outre les Mâcon rouges et Mâcon Supérieur le vignoble Beaujolais voisin possède 10 crus rouges classés.
Ce sont les
Brouilly,
Chénas,
Chiroubles,
Côtes de Brouilly,
Fleurie,
Juliénas,
Morgon,
Moulin à Vent,
et Régnié,
et Saint-Amour. Sans oublier bien entendu les Beaujolais et Beaujolais-Villages. |
