| Les VIRE-CLESSE |
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C'est la dernière née des appellations communales du Mâconnais.
Lorsqu'en 1936 les appellations communales de Pouily-Fuissé, Pouilly-Loché
et Pouilly-Vinzelles ont vu le jour, la même possibilité était offerte aux
viticulteurs de Viré qui avaient décliné l'offre à cette époque … il
attendirent ensuite plus d'un demi-siècle pour accéder à cette
reconnaissance. Une belle robe or-vert caractérise cette appellation. Ce
sont des vins très aromatiques et persistant en bouche. Des notes
fruitées, d'arômes d'aubépine, de rose. Son bouquet livre des parfums très
purs de citron-lime et de minéraux. Taillés dans la pierre, saveurs bien
définies et beaucoup de poigne. Il offre son équilibre aux meilleures
tables. Sur un sol à dominante calcaire que l'on retrouve sur le coteau à
expositions Est, le plus souvent, et ponctuellement Ouest. Argiles
limono-sableuses en sommet de coteau. l'altitude y est de 250 à 300m.
L'aire géographique de production est constituée de 4 communes.
Clessé, Viré, Montbellet et Laizé toutes dans le département de Sâone et
Loire. Création de l'appellation: 26 février 1999 Encépagement: L'appellation Viré-Clessé est produite exclusivement avec le cépage Chardonnay. Taille: Les tailles dite « taille à queue du Mâconnais » , « cordon de Royat » et « guyot simple » sont autorisées. Superficie en production: L'appellation représente 219 ha et la production concerne 11 930 Hl Hl. Rendement maximum à l''hectare: Il est de 55 hl/ha. Producteurs: Domaine des Gandines Outre les Viré-Clessé le vignoble Mâconnais possède 4 autre crus classés situés
pour 3 d'entre eux au coté de l'appellation Saint-Véran. Ce sont les pouilly_Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Loché et Saint-Véran. Sans oublier bien entendu les Mâcon et Mâcon-Villages |
